EAT YOU LATER: LA PLATAFORMA PARA GESTIONAR DE MANERA SOSTENIBLE LOS EXCEDENTES DE ALIMENTOS

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  • En solo dos clicks se pueden comprar alimentos a un precio muy reducido que no se han vendido en un tiempo concreto.
  • La plataforma tiene como objetivo lograr un Desperdicio Cero en todos los establecimientos en los que se vende comida elaborada, fresca o envasada promoviendo un estilo de vida sostenible.
  • Eat You Later está realizando este mes una prueba piloto en el centro de Madrid: Malasaña, Chueca y Chamberí.

¿Te has parado a pensar qué hacen los restaurantes (y demás establecimientos en los que se vende comida, como tiendas ecológicas, fruterías, pastelerías, herbolarios, panaderías, etc.) con todo aquello que no han vendido al finalizar el día? Por lo general, estos excedentes no tienen salida, aunque son perfectamente aptos para su consumo.

Sin embargo, con la plataforma Eat you later, todos los establecimientos que se adhieran a la iniciativa podránvender sus excedentes que en principio no habían encontrado un comprador. Este market place digital, que ha nacido con un diseño ideado para dispositivos móviles, está realizando su primera prueba de concepto como webapp antes de ser publicado en las tiendas de aplicaciones App Store y Google Play. “De este modo, podremos ver en tiempo real qué necesitan nuestros usuarios para poder ofrecerles una experiencia de navegación excepcional”, asegura Arancha Duro, CEO y fundadora de Eat you later.

Alimentos en perfectas condiciones a precios súper reducidos

Los usuarios que compren estos excedentes lo harán a precios muy reducidos respecto al habitual, al tiempo que contribuyen mejorar el medio ambiente.

En este sentido Eat you latertiene la vocación de ayudar a sus usuarios a hacer lo correcto y apostar por un estilo de vida sostenible y un consumo acorde con los recursos.

De este modo, y de acuerdo con el fuerte compromiso de alcanzar el Desperdicio Cero, la vida útil de la comida aumenta, ya sea un bacalao al pil-pil o unas magdalenas sin gluten. Si un alimento está en perfectas condiciones, debería venderse.

Apostar por empresas con “sentido social”

Eat you later es una herramienta digital para una generación de usuarios digitales, que cada vez tienen menos tiempo para hacer la compra y cocinar, pero que quieren comer productos de la mejor calidad.

Por ello, la plataforma se ha diseñado para que estos consumidores aprovechen micromomentos, como subir varios pisos en un ascensor o el tiempo en el que hacen cola para entrar en el cine, para hacer la compra de su cena, por ejemplo.

Eat you later nace con la vocación promover un estilo de vida sostenible y con Ingrediente Social. Por ello, brinda a sus usuarios la posibilidad de contribuir con causas sociales, mediante donativo para proyectos sociales o medioambientales.

Al mismo tiempo canaliza iniciativas de RSC para aquellos establecimientos que no saben o no pueden hacerlo por sí mismos, a través de los proyectos sociales que la compañía comparte en su página web.

Asimismo, la plataforma, permite a los establecimientos adheridos incrementar la visibilidad y el tráfico de clientes en un sector tan competitivo como es el de la restauración.

“En Eat you later creemos que una mejor distribución de los recursos y un consumo más responsable es posible. Nos duele ver cómo se tiran kilos de comida apta para su consumo, simplemente porque no se han vendido a tiempo. Conectamos establecimientos que tienen excedentes diarios de comida con consumidores que desean adquirirlos con un gran descuento”, señala Arancha Duro, CEO y fundadora de la compañía.

Sin ir más lejos, el 28% de la superficie agraria que se cultiva, va destinado al desperdicio. Es decir, a una media de 300 euros por persona cada año.

“Nuestra filosofía #GanaComeCambia pretende acabar con esta situación de despilfarro irresponsable e insostenible medioambientalmente – añade la CEO de Eat you later.

Acerca de Eat you later 

Eat you later es una startup del entorno foodtech que ha sido fundada a finales de 2016 con la intención de minimizar el excedente alimenticio que se produce a diario en los establecimientos de venta de comida, ya sea fresca o elaborada.

Tras haber alcanzado una primera ronda de inversión, la startup formada en Madrid tiene como objetivo convertirse en una herramienta que salve todos aquellos alimentos que no encuentren un comprador, contribuyendo a la reducción de excedentes alimenticios.

De hecho, Eat you later ayuda a alinear los negocios con las recomendaciones de la Unión Europea sobre la Economía Circular (Reciclar, Reducir, Redistribuir, Recuperar, Reconstruir y Reutilizar)  y el Waste Management. En este sentido, la Comisión Europea define como acciones prioritarias que los Estados miembros tienen que implantar localmente para que tanto la Industria, el comercio, el canal de Distribución y los individuos, reduzcan el despilfarro de excedentes alimenticios.

De hecho, países como Francia, Italia, Alemania, Dinamarca, etc. ya disponen de un marco legal local que lucha contra el desperdicio de comida y desde la Unión Europea se trabaja activamente para poner en marcha políticas a nivel europeo.

© 2017 Eatyoulater

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