Cómo rentabilizar el desperdicio alimentario en hostelería Los bares, cafeterías y restaurantes generan aproximadamente el 12% del desperdicio alimentario de Europa. Aunque esta cifra tan sólo representa una pequeña parte del porcentaje total, HOTREC (Organización europea de la hostelería) ha creado una guía para ayudar a los establecimientos hosteleros, cualquiera que sea su tamaño, a reducir los niveles…

EAT YOU LATER: LA PLATAFORMA PARA GESTIONAR DE MANERA SOSTENIBLE LOS EXCEDENTES DE ALIMENTOS En solo dos clicks se pueden comprar alimentos a un precio muy reducido que no se han vendido en un tiempo concreto. La plataforma tiene como objetivo lograr un Desperdicio Cero en todos los establecimientos en los que se vende comida…

DESPERDICIO ALIMENTARIO Una app ofrece a bares, “súper” y comedores vender comida sobrante a menor precio Imagen de una bandeja de comida en un comedor escolar. EFEAGRO/ Juan Carlos Cárdenas Una nueva app llamada “Eat you later” permitirá a las empresas de restauración y distribución reducir el desperdicio alimentario a través de la venta la…

Eat You Later: Véndelo antes de tirarlo a la basura   Una nueva aplicación digital permite al hostelero ofrecer a los clientes los productos que no ha vendido por sus canales de venta tradicionales.   Las tendencias en el consumo indican un movimiento de los negocios hacia una restauración más sostenible. Como ya hemos comentado…

Eat You Later: Plataforma online para un consumo más responsable   Nace Eat you later, una plataforma enfocada a la gestión de alimentos de manera sostenible. Pone en contacto a los establecimientos que venden excedentes de comida, con consumidores que compran a mejor precio y además una parte de sus beneficios se destinan a proyectos sociales….

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